Un departamento repartido en tres
Colonia no depende de una sola actividad. Según el plan de desarrollo de la OPP, la agricultura de secano ocupa el 35 % de la superficie, la lechería el 30 % y la ganadería el 28 %.
Por eso un mismo establecimiento puede necesitar tres galpones distintos: la sala de ordeñe, un depósito de reservas y un tinglado para la maquinaria de siembra. Pensarlos juntos permite repetir luces y módulos, lo que simplifica la fabricación.
Salas de ordeñe para 711 tambos
Colonia es el tercer departamento lechero del país: remitió el 17,8 % de la leche en 2020, según el MGAP. Entre sus localidades productivas figuran Nueva Helvecia, Tarariras y Carmelo.
La sala se dimensiona por órganos de ordeñe. El INALE sugiere entre 10 y 12 vacas por órgano; un tambo de 120 vacas en ordeñe queda bien servido con 10 a 12 órganos. El techo de la sala no debería bajar de 2,7 m en su punto más bajo.
Reservas: fardos y silo bajo techo
El forraje que se guarda para el invierno es lo que más superficie techada pide en un tambo. Un fardo mojado pierde valor y puede fermentar, así que conviene un galpón con laterales cerrados del lado de la lluvia.
Para calcular el tamaño, lo práctico es partir de cuántos fardos se estiban y de qué altura alcanza la pala o el autoelevador. Esa altura define el alero, y el alero define la sección de las columnas.
Encierre de ganado de carne
La ganadería de carne de Colonia también usa techo para el encierre. En un corral de engorde, el techo de chapa funciona como sombra: el INIA recomienda 4 m² por animal a 4 m de altura.
Si el encierre es con destino a faena, el establecimiento se registra y habilita ante la DGSG del MGAP, según el Decreto 178/010. La página del galpón ganadero resume los requisitos por tipo de instalación.
Platea y efluentes en suelo agrícola
En campos agrícolas de Colonia el suelo suele ser profundo y se ablanda con lluvia. La platea de un tambo necesita buena base y pendiente hacia la cámara de efluentes.
Esa obra la contrata el productor antes del montaje. La guía de platea y cimientos explica qué medidas y niveles tienen que estar listos.
La cuenca del litoral sur
Colonia comparte la cuenca lechera con San José, el departamento con más tambos. Al norte, Soriano tiene tambos en el sureste y Flores combina carne y leche. Para la maquinaria de siembra, ver el galpón para maquinaria agrícola, y para todo el departamento, galpones en Colonia.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos órganos de ordeñe necesita un tambo de 150 vacas?
Con la referencia del INALE de 10 a 12 vacas por órgano, entre 13 y 15 órganos. La sala se ubica dentro de una nave que también puede cubrir el corral de espera.
¿Conviene un galpón cerrado o un tinglado para fardos en Colonia?
Para fardos, cerrado al menos del lado de la lluvia predominante. Un tinglado abierto sirve si la estiba es corta y se consume rápido.
¿El galpón del tambo y el de la maquinaria pueden ser iguales?
Pueden compartir luz y módulo, lo que abarata la fabricación. Cambian el piso, la altura y los cerramientos según lo que guarde cada uno.
Fuentes consultadas
- inale.org /wp-content/uploads/2020/01/TAMBO.AMIGABLEa.pdf
- inia.uy /sites/default/files/publications/2024-10/Mitigacion-del-estres-calor…
- gub.uy /ministerio-ambiente/institucional/normativa/decreto-178010-registro-…
- opp.gub.uy /sites/default/files/2019-10/PVD_Colonia.pdf
- gub.uy /ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/sites/ministerio-ganaderia-ag…
- uruguayxxi.gub.uy /uploads/informacion/ca6cd1b9aafdbee5ced38f8658ac948aa763e26c.pdf
- uruguayxxi.gub.uy /uploads/informacion/10af9850cca0abc85b4f00d85a526d74d914c7f3.pdf
- es.wikipedia.org /wiki/Departamento_de_Colonia
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