Seis plantas de packing de cítricos
Salto tiene seis plantas de packing de cítricos, según el plan de desarrollo de la OPP. Cada packing y cada productor que lo abastece necesita depósito para bins, cajas, pallets y fruta que espera turno.
El material de empaque es liviano y voluminoso: ocupa mucho y pesa poco. Por eso en estos depósitos la altura rinde más que el ancho, y conviene un alero alto para estibar cajas vacías hasta arriba.
Invernáculos de Belén y Constitución
El cinturón hortícola de Salto, junto con Belén y Constitución, trabaja bajo invernáculo. Los productores guardan nylon, caños, fertilizantes y cajones fuera de temporada, y necesitan un lugar de clasificación y carga en cosecha.
Un galpón de 10 a 12 m de luz, con un lateral abierto hacia la zona de carga, resuelve las dos cosas. Si además guarda el tractor y las herramientas, se trata como galpón de campo.
Lácteos, arroz y el parque agroindustrial
En Salto hay industria láctea, con CONAPROLE e INDULACSA, y molinos de arroz, con SAMAN y CALSAL. En el cruce de las rutas 3 y 31 está el predio del Parque Agroindustrial Alto Uruguay, que figuraba en instalación en el relevamiento de Uruguay XXI de 2020.
Los proveedores de esas industrias necesitan depósitos cerca de las rutas 3 y 31. La playa de maniobra frente al portón es tan importante como el galpón.
Veranos calurosos: aire bajo la chapa
El norte tiene veranos muy calurosos y húmedos, y un depósito cerrado junta calor bajo la cubierta. Para cajas y material de empaque no es un problema. Para insumos sensibles sí: conviene ventilación en la cumbrera y aberturas altas en los laterales.
El piso de hormigón elevado sobre el terreno protege contra la humedad del suelo. La guía de platea explica cómo se prepara.
Depósitos del litoral norte
Al sur, en Paysandú, hay packing en Gallinal y madera en Algorta. Al norte, Artigas guarda insumos de arroz y caña. Los criterios generales para dimensionar están en cómo se proyecta un galpón para almacenar, y el resto de los galpones de este departamento en Salto. El permiso se consulta en la Intendencia de Salto.
Preguntas frecuentes
¿Qué medida de depósito necesita un productor citrícola?
Depende de cuántos bins y cajas guarde fuera de cosecha. Un galpón de 12 m de luz por 20 m de largo con alero alto guarda el material de un productor mediano. Si entra el autoelevador con bins, conviene ir a 15 m de luz.
¿Se puede usar el mismo galpón para clasificar y guardar?
Sí, separando sectores. La zona de clasificación necesita luz natural y aire; la de guarda, estantería y cierre. Un portón en cada sector ordena la circulación.
¿Un depósito en Belén necesita permiso?
Hay que consultarlo en la Intendencia de Salto, que define las reglas para cada tipo de padrón. La inscripción de la obra en BPS la hace el propietario en cualquier caso.
Fuentes consultadas
- opp.gub.uy /sites/default/files/2019-10/PVD_Salto.pdf
- uruguayxxi.gub.uy /uploads/informacion/10af9850cca0abc85b4f00d85a526d74d914c7f3.pdf
- elobservador.com.uy /nota/salto-pone-en-marcha-el-primer-parque-industrial-publico--20126…
- es.wikipedia.org /wiki/Departamento_de_Salto
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